TRIN 1

Tænd ovnen på 200 grader.

TRIN 2

Skræl sellerien, og skær den først i skiver og så i pommes frites-stænger.

TRIN 3

Hæld dem i en skål, og vend dem med olie, salt og sesamfrø.

TRIN 4

Læg dem på en bageplade med bagepapir, og steg dem i ovnen i 30 min.

TRIN 5

Gør nu tofuen klar: Rør mel, sojadrik, paprika og rosmarin sammen i en skål med et piskeris. Mas cornflakes til grov rasp, og tilsæt salt.

TRIN 6

Skær tofuen i nuggetstørrelse, og vend først stykkerne i dejen, og så i cornflakes.

TRIN 7

Læg tofustykkerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen sammen med selleri i ca. 20 minutter.

TRIN 8

Lav ærtedippen, mens tofu og sellerifritter er i ovnen.

TRIN 9

Hæld alle ingredienserne i en skål. Blend godt med en stavblender. Smag til med salt.

TRIN 10

Servér tofunuggets med sellerifritter og ærtedip. Velbekomme.