TRIN 1

Hæld vandet i en gryde og få det op at koge.

TRIN 2

Hæld vand fra dåsen med jack fruit, og tilsæt det så i gryden med det kogende vand.

TRIN 3

Hæld bouillonterningerne i gryden, og lad retten simre i ca. 30 minutter ved lav varme.

TRIN 4

Gør grøntsagerne klar imens.

TRIN 5

Skræl og skær guleroden i små tern. Skær også bladselleri i små tern.

TRIN 6

Hak 1 fed hvidløg fint. Skræl og halver både løg og kartoffel. Grøntsagerne i retten skal have forskellige former, så en halv kartoffel og små gulerodstern sammen er helt fint. Put alle grønsagerne i gryden.

TRIN 7

Sæt låget på og kog videre i 45 minutter.

TRIN 8

Tag herefter Jackfruit op af gryden og krydr det med salt og olivenolie.

TRIN 9

Tilsæt tortellini til bouillonen, og kog dem efter anvisningerne på pakken.

TRIN 10

Server nu tortellinierne i en dyb tallerken med en masse bouillon, grøntsager og en skefuld friskrevet parmesan.

TRIN 11

Server jackfruit ved siden af med en frisk salat, eller læg det ned i bouillonen og spis det med tortellinierne. Velbekomme.