TRIN 1

Tænd ovnen på 240 grader.

TRIN 2

Skær løg i både, og læg dem i et ildfast fad sammen med de hele, skyllede snackpebre. Drys med salt og lidt olie, og kom grøntsagerne i ovnen i ca. 20-25 minutter.

TRIN 3

Skyl hjertesalat og tomater. Skær salaten i strimler.

TRIN 4

Til salsaen: Hak tomat og finhak løg og vend sammen. Riv limeskal over og anret i skål.

TRIN 5

Tag løg og snackpebre ud af ovnen, og lun tortillaerne i ca. 5 minutter i eftervarmen fra ovnen.

TRIN 6

Når pebrene har kølet lidt af, så skær toppene af, pil kernerne ud, og skær dem i mindre stykker.

TRIN 7

Steg oksekødet i olie på panden og drys med Fajita Spice Mix.

TRIN 8

Anret herefter alle ingredienserne i tortillaen, top med en klat skyr og rul. Velbekomme.