TRIN 1

Tænd oven på 200 grader.

TRIN 2

Dræn kikærterne for vand og skyl dem godt. Vend dem i olie, salt og peber og bag dem i ovnen i ca. 30 minutter, eller til at de er sprøde udenpå. Kig til dem løbende.

TRIN 3

Skyl og skær brocooli og blomkål i buketter. Vend det grønne i lidt olie, salt og peber og rist dem i ovnen på 200 grader i 15 minutter.

TRIN 4

Rens og skræl guleroden. Skær dem i tynde strimler, eller riv dem på et rivejern.

TRIN 5

Til madpakken: Smør tortillaerne med pesto, og læg halvdelen af de ristede kikærter i hver wrap. Læg herefter små buketter af brocooli og blomkål ovenpå, sammen med gulerod.

TRIN 6

Rul wrappen stramt, så den er klar til at tage med i skole eller på arbejde. Velbekomme.