Fremgangsmåde
Tærtedej og fyld
TRIN 1
Tænd ovnen på 180 grader.
TRIN 2
Bland fuldkornsmel, tørgær og hvedemel i en skål. Tilsæt smør, vand og salt.
TRIN 3
Ælt godt sammen med hænderne, indtil dejen er fint samlet.
TRIN 4
Lad dejen hvile 20 minutter i køleskabet, mens tærtefyldet gøres klar.
TRIN 5
Skær tomaterne i tynde skiver, og pluk og skyl basilikumbladene.
Når tærten skal samles
TRIN 1
Del nu tærtedejen i 2 lige store stykker.
TRIN 2
Smør et tærtefad (diameter 28 cm) med olie.
TRIN 3
Rul den ene halvdel ud, og fordel dejen i tærteformen.
TRIN 4
Brug en gaffel og prik et par huller i dejen.
TRIN 5
Læg nu tomatskiverne på tærtedejen. Drys herefter med oregano, peber og salt.
TRIN 6
Læg nu mozzarella ovenpå, dryp med olivenolie og drys med basilikumblade.
TRIN 7
Rul til sidst den anden halvdel dej ud, og læg den på som låg på tærten.
TRIN 8
Tryk siderne ned hele vejen rundt på tærten.
TRIN 9
Smør låget med olivenolie, og drys med sesamfrø og oregano.
TRIN 10
Bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter.
TRIN 11
Lav imens en salat eller andet grønt tilbehør, som du kan servere til. Velkomme.