TRIN 1

Opløs gæren i vandet.

TRIN 2

Tilsæt salt og olie, og rør godt rundt.

TRIN 3

Tilsæt mel lidt ad gangen, og ælt til sidst dejen godt.

TRIN 4

Put dejen i en skål med husholdningsfilm på, og stil den et sted, hvor der er mørkt og stuetemperatur – fx i en slukket ovn - natten over.

TRIN 1

Rul dejen ud med en kagerulle, og begynd at lave små ”pizzaer” med en diameter på 12 cm. Brug evt. en skål med en diameter på 10-12 cm.

TRIN 2

Lad de små pizzaer vente på en bageplade med bagepapir.

TRIN 3

Tænd ovnen på 220 grader.

TRIN 4

Bland mozzarella i store stykker, hakkede tomater, oregano, salt og basilikumblade i en skål.

TRIN 5

Brug en stavblender til at blende fyldet en smule.

TRIN 6

Læg nu 2 spsk. fyld på midten af hver ”pizza” og fold den, så det bliver til en halvmåne.

TRIN 7

Luk piroggen ved at trykke med en gaffel rundt i kanten og pensl kanten med sammenpisket æg. Fortsæt med resten af piroggerne.

TRIN 8

Læg dem på en bageplade med bagepapir, og pensl dem alle med lidt olie.

TRIN 9

Bag dem i ovnen i ca. 20 minutter. Velbekomme.