TRIN 1

Skyl og rengør grøntsagerne. Hak spidskål fint, og skær peberfrugt i tynde strimler.

TRIN 2

Skræl gulerødderne, halvér dem på langs, og skær dem i tynde skiver.

TRIN 3

Pil rødløg og hvidløg, og hak det fint.

TRIN 4

Skræl ingefær, og riv det på et rivejern.

TRIN 5

Skær flanksteaken i tynde strimler og krydr med salt og peber. Steg kødstrimlerne i neutral olie ved høj varme i en wok eller pande.

TRIN 6

Tag kødet af varmen, når det er færdigt, og læg det på en tallerken.

TRIN 7

Steg grøntsagerne i en wok eller stor pande ved høj varme i ca. 5-7 minutter.

TRIN 8

Kog nudlerne i letsaltet vand 3-5 minutter, og hæld det overskydende vand fra. Kom nudlerne i wokken eller panden, og vend det godt sammen.

TRIN 9

Tilsæt kødet, og smag retten til med 1 spsk. soja – måske mere. Pynt med cashewnødder og servér med det samme. Velbekomme.