TRIN 1

Skær tofuen i store terninger (2x2 cm) , og læg dem i en marinade af teriyakisauce, saft og skal fra 1 lime og lidt soja. Lad dem marinere så længe som muligt.

TRIN 2

Hak spidskål, løg og chili fint, og riv gulerødderne.

TRIN 3

Varm olie op i en wok eller en stor pande.

TRIN 4

Steg de marinerede tofustykker af ved høj varme i ca. 2 minutter.

TRIN 5

Tag dem derefter af panden og steg løg, chili, spidskål, gulerødder og wok-blanding ved høj varme.

TRIN 6

Hæld kogende vand over nudlerne, og lad dem trække i få minutter. Si vandet fra, og steg dem kort af på panden med resten af retten.

TRIN 7

Når det er faldet lidt sammen, så kom tofuen ved og smag til med mere soja, limesaft og evt. lidt ekstra chili og et nip sukker.

TRIN 8

Servér med hakkede peanuts på toppen og lime skåret i skiver. Velbekomme.