TRIN 1

Hæld sukker, vand, eddike og peberkorn i en kasserolle. Varm lagen op, til sukkeret er smeltet. Sluk for varmen, og køl lagen ned.

TRIN 2

Skær 2 rødløg i tynde skiver.

TRIN 3

Hæld løgskiver og afkølet lage i et rent og skoldet sylteglas, og sæt glasset på køl, indtil løgene skal bruges.

TRIN 1

Varm falaflerne i ovnen - følg anvisningen på pakken.

TRIN 1

Skrub eller skræl gulerødderne.

TRIN 2

Riv dem og hvidkålen på et rivejern. Hæld det i en skål.

TRIN 3

Klip eller hak persillen, og rør den sammen med de revne gulerødder og hvidkål.

TRIN 1

Hæld skyr eller fraiche 5% i en skål.

TRIN 2

Hak myntebladene fint med en kniv, og hæld dem i skålen.

TRIN 3

Smag til med spidskommen, citronsaft, salt og peber.

TRIN 1

Smør myntedip på fladbrødet, læg lidt råkost og falafler på, og top med syltede og ristede løg. Velbekomme.